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allbet代理:一直坚持吃辣酱的人,通常有三种可能……

菲律宾娱乐 健康 2020-07-22 14:46:57 5 0


从学生时代坚持吃辣酱至今的人,通常有三种可能。


要么是穷,要么是辣酱好吃,要么是人穷、而辣酱又好吃。


老干妈和腾讯大战后,据某电商平台数据显示,老干妈搜索量增长了400%,销量涨超2倍。平时不吃辣酱的人很可能也被气氛熏染,逛超市时随手一瓶,重拾旧梦。


疯狂的辣酱占有了中国500亿元酱料产业60%-80%份额,背后都是人人一口一口吃出来的。


文 | 郭艺 本文摘编自《中国新闻周刊》旗下微信号“有意思讲述”(ID: youyisi_cn),原文首发于2020年7月 15日,原标题为《 中国 辣酱舆图 》,不代表了望智库看法。

辣酱,常年盘踞你家冰箱门的角落,或放在街边面馆的桌角的边缘。但不论是对菜肴口胃照样饭馆生意,都起到四两拨千斤的妙用。


论辣椒莳植,北有山东、河北、河南等莳植大省,南有贵州、云南、湖南等莳植产地。


图by企查查数据


单看着名辣酱品牌,依然主要集中在嗜辣区域。


贵州有“一代酱神”老干妈、遵义贵三红辣三娘;湖南有长沙辣妹子、长沙坛坛香;四川有成都饭扫光、眉山水南、富顺美乐。


但当地人对辣酱的情绪不如对地域饮料那样忠心不二,每家每户更愿意亲自动手制作。


至于当地生产的辣酱品牌,销路基本是面向全国。



瓶装的辣酱是标准化的,当地小摊上的秘制口胃才是卧虎藏龙。


看着那汤鲜、粉白、肉香、芫荽绿的一碗,你模糊以为身处江南的粉面店,但桌上摆着那一大碗油辣椒和一大碗煳辣椒会让你回过神,现在你正身处贵州正宗的早点摊上。


贵州人吃的辣酱真不一定是老干妈,由于每家都有一位会做辣酱的“老干妈”。

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