2020-12-15 11:36 夜微凉

冬日养生汤之——鲫鱼金针菇汤

质料:主料非洲鲫鱼1条、金针菇2两、白萝卜1小段

制作步骤

2. 金针菇洗净去根;白萝卜切丝;生姜切丝,蒜切片。

3. 锅中油烧热,姜丝、蒜片爆香(油温要高一些,煎鱼才不容易粘锅),鲫鱼入锅,待一面煎至焦黄后,翻一面煎至焦黄。

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4. 然后倒一大碗开水到锅中,盖上锅盖,中火煮20分钟。

5. 打开锅盖,倒入金针菇、萝卜丝,继续煮10分钟,最后加少许盐、料酒出锅,撒上葱花或香菜末,大功告成

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3 条回复
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    (2020-12-26 00:05:33) 1#

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